Cours de cuisine birmane près du lac Inle 2


Le marché

Avant de vous dévoiler les recettes, quelques photos du marché Mingalar de Nyaug Schwe où nous avons accompagné la maîtresse de maison pour faire les courses nécessaires à la préparation des plats choisis.

Les bases

Les ingrédients suivants semblent être « la base de la cuisine birmane » puisque nous en avons mis dans chacun des plats, à savoir : 

  • sauce soja
  • « chicken powder » (sachet de marque Knorr)
  • curcuma
  • huile de cacahuète

 

Les recettes

Voici les recettes que nous avons pu expérimenter, assistés par 4 birmanes :

Inle Style Steam Fish

Myanmar Style Chicken Curry with Vegetables

Shan Noodle

Inle Style Beef Curry

Shan Husband Cake

 

La fine équipe :

DCIM999GOPRO


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2 commentaires sur “Cours de cuisine birmane près du lac Inle