Lorsque nous étions à Clarens, nous avons eu la chance de loger dans un cottage qui appartenait à un chef cuistot, François Potgieter. Il propose à ses hôtes, s’ils le souhaitent, de cuisiner pour eux. Ayant repéré deux spécialités (le « Bobotie » et le « Chef François Chicken curry ») dans la liste de plats, nous décidons de lui demander ces deux plats.
Pensant à notre projet d’une recette par pays, nous lui avons demandé si nous pouvions assister à une partie de la recette. Par manque de temps cela n’a pu se faire mais en revanche, il a pris sur son temps pour nous expliquer toutes les étapes de la recette du Bobotie en ayant amené tous les ingrédients.
Recette
Ingrédients
Explications
Résultat
Nous nous sommes régalés avec ces deux plats ! C’était excellent !
A vos fourneaux pour la tester et mettez-nous vos photos en commentaire !
Ps: Si vous passez par là et que le cœur vous en dit, voici sa carte.
Merci au chef François pour sa recette et merci à vous d’en nous l’avoir partagée. Si tôt reçue, si tôt testée, si tôt engloutie 😉
Voici la recette en français avec une photo du plat coupé : https://www.facebook.com/LaCuisineEmoi/photos/a.1869293103304274.1073741827.1869286369971614/2023726491194267/?type=3
C’est une recette au bon parfum de curry subtilement sucrée, facile à manger en famille (compter environ 6 portions avec les proportions proposées).
N’hesitez pas à la tester ! Elle sort de l’ordonaire et apportera une petite touche de soleil en cet automne 😁
PS : vivement la prochaine recette 😋 on a hâte de tester la suite ! On se porte volontaire comme bêta-testeurs pour tout le périple 😁👍
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