Archives du jour : 22 février 2018



Amok au poisson Ingrédients (pour une ou deux personnes) : 100g de filet de poisson d’eau douce (poisson serpent utilisé ici au Cambodge) 1 tige de citronnelle fraîche (ou 15 à 20 g de feuilles de citronnelle) 1 feuille de kaffir, de combava ou de bergamote 1 cm3 de galanga […]

Amok au poisson