Cambodge



Amok au poisson Ingrédients (pour une ou deux personnes) : 100g de filet de poisson d’eau douce (poisson serpent utilisé ici au Cambodge) 1 tige de citronnelle fraîche (ou 15 à 20 g de feuilles de citronnelle) 1 feuille de kaffir, de combava ou de bergamote 1 cm3 de galanga […]

Amok au poisson




Bœuf Lok Lak Ingrédients (pour une personne) : 100 g de bœuf 4 à 5 cuillères à café d’huile végétale ou huile de cuisson 1/2 cuillère à café de bouillon de poule en poudre (type knorr ou maggi) 1/2 cuillère à café de sucre 1 pincée de sel 1-2 gousses […]

Bœuf Lok Lak





Nous sommes partis pour notre dernière destination du Cambodge, Siem Reap. C’est une ancienne ville qui voit un développement très rapide en raison des temples d’Angkor. Siem Reap se développe en fonction du tourisme : les rues, les marchés, les magasins, les hôtels… Tout est aménagé pour ceux qui viennent […]

Les temples d’Angkor


Nous voilà pour deux jours à Battambang après un trajet de nuit dans un hôtel bus. Cette fois-ci, comme il s’agit de couchettes, nous avons plus de place pour les jambes (Guillaume apprécie) mais par contre avec les routes du Cambodge et la conduite du chauffeur, nous faisons des bonds […]

Battambang et ses alentours




Kep et Kampot sont deux villes au sud du Cambodge qui se situent à une demi-heure l’une de l’autre. Kep Nous avons commencé par aller à Kep qui se situe au bord de la mer. Le vélo fut notre moyen de locomotion pour faire le tour de la ville.   […]

Kep et Kampot